Nonni sovutish mashinasi

Pishirish sanoatida vakuumli sovutishni joriy etish nonvoyxonalarning ingredientlarni o'lchash bosqichidan mahsulotni qadoqlashgacha bo'lgan vaqtni qisqartirishga bo'lgan ehtiyojiga javoban paydo bo'ldi. Bu jarayonda nonni sovutish konveyeri, pechdan 205 daraja F (96 daraja) ga yaqin haroratda chiqadigan nonlar to'g'ridan-to'g'ri vakuum kamerasiga joylashtiriladi yoki uzatiladi. Uning o'lchami ishlov berish talablari, ishlab chiqarilgan daqiqada bo'laklar va poldan foydalanishga asoslangan.

Nonni sovutish konveyerini sovutish vaqti qisqa. Pishirilgan non 90 darajadan normal haroratgacha sovishi uchun atigi 5 daqiqa vaqt ketadi. Sovutish jarayonida muhrlangan vakuum holatidagi sovutish konveyeri tozalaydi va hidlaydi va bakterial ifloslanish yo'q. Sovutish harorati bir xil va vakuum idishidagi oziq-ovqatning har bir qismining harorati bir xilda tushib ketgan.

Non sovutish mashinasi mahsulot sifati va rangini ta'minlash uchun qisqa vaqt ichida oziq-ovqat haroratini tezda pasaytirish uchun ishlatilishi mumkin. Havo bosimi pasayganda suvning qaynash nuqtasi pasayadi, oziq-ovqat tarkibidagi suv qaynaydi va uning bir qismi bug'lanadi. Bu vaqtda bug'lanish issiqligi issiqlikni olib tashlaydi va ovqatning o'zi sovutilishi mumkin. Ushbu printsipdan foydalanadigan vakuumli sovutgich hozirda oziq-ovqat mahsulotlarini termal qayta ishlash uchun ajralmas uskunadir.

1.Issiq ovqatlar uchun tez sovutish. Mahsulotlarni 100 darajadan normal haroratgacha sovutish uchun atigi 5 daqiqadan 10daqiqagacha vaqt ketadi, 0 darajaga esa atigi 20 daqiqa kifoya qiladi.

2.Kichikroq maydon, kamroq mehnat va sarmoya.

3. Konservantsiz uzoqroq saqlash muddati.

4. Ancha yuqori samarali, kamroq investitsiyalar.

5. Nol bosim tizimi tabiiy gaz ta'minoti xavfsizligini ta'minlaydi va gaz avariyasining oldini oladi.

Nonni sovutish konveyerining keng qo'llanilishi: yuqori haroratda pishirilgan ovqatlar, tayyor idishlar, bug'langan bulkalar va pishiriqlar, meva va sabzavotlar, gullar.

a. Mashina qadoqlashdan oldin plastik plyonkaga o'raladi.

b. Mashina kuchli yog'och qutiga solingan

c. Agar maxsus talablaringiz bo'lsa, iltimos, ikkilanmasdan menga xabar bering. Rahmat!